CHIPS DI ZUCCHINE CON PESTO

Ingredienti

Ingredienti:
1 confezione di zucchine trifolate (o 600g di zucchine verdi tagliate a bastoncini) BIO Bosco Ficuzza
80g di farina di mandorle
100g di latte di mandorle non dolcificato
2 cucchiai di semi di lino macinati
1 cucchiaio di origano secco
1 cucchiaino di timo secco
sale integrale
Olio Extravergine d’Oliva BIO Bosco Ficuzza
1 confezione zucchine chiare (o 600g di zucchine tagliate a fette) BIO Bosco Ficuzza
4 cucchiai di Olio Extravergine d’Oliva BIO Bosco Ficuzza
2 cucchiai di pistacchi
2 cucchiai di basilico
il succo di 1/2 limone BIO Bosco Ficuzza
sale integrale

Informazioni prodotto

zucchini “fries” with a creamy zucchini basil pesto is our current obsession. recipe is now on the blog, link in bio! ✨ —— chips di zucchine con pesto di zucchine e basilico: le prepariamo ogni giorno ultimamente. il link alla ricetta è nella bio 👌🏻

Un post condiviso da Marta & Mimma (@naturalmentebuono) in data: Giu 29, 2018 at 11:20 PDT

PROCEDIMENTO:

Mescola la farina di mandorle con i semi di lino tritati, l’origano, il timo e una buona presa di sale.
Versa il latte in una ciotola e aggiungi un pizzico di sale.
Immergi le zucchine nel latte, poi panale con il mix di farina di mandorle ed erbe. Mettile in una teglia, irrora con un filo d’olio e inforna a 190°C per 25 minuti.
Prepara il pesto: griglia le zucchine chiare, poi frullale con un frullatore ad immersione con l’olio, i pistacchi, il basilico, il succo di limone e il sale.
Servi le zucchine panate con il pesto.

In Collaborazione con i nostri amici di naturalmentebuono.com

BUON APPETITO!!!